Mangt og meget...

Jeg er ikke så glad i å sitte i ro og lese, men å lytte -  gjerne mens jeg gjør husarbeid eller maler en vegg, det er avslappende:)  Etter vel en ukes ferie har jeg allerede hørt fire bøker, så det ingen tvil om at feriefølelsen er på plass. Jeg bruker Storytel og velger litt bevisst og litt vilkårlig. Så langt har jeg hørt disse: "Kjærlighet og mørke" av Anne Hege Simonsen Denne biografien har jeg gledet meg til. Jeg har lest mye om Knut Hamsun og kjenner derfor også Marie Hamsuns historie, til en viss grad. Denne gir likevel et dypere innblikk i Maries liv med Knut, særlig med utgangspunkt i hennes brevveksling med en venninne. At Marie var mye alene og slet med Knuts fravær og luner er kjent stoff. At hun støttetet NS er også kjent, men jeg ble litt overrasket over at hun støttet antisemittismen, altså jødehatet, i så stor grad som det går frem her. Likeledes at hun var den som slo rot på gården Skogheim på Oppeid i Hamarøy, men at Knut benyttet henne som alibi for...

Vegetarianer, veganer, laktoseintolerant eller eggeallergiker? Denne kaka er lett å lage og passer de fleste💚 Ingredienser: 150 gram melkefritt smør 3 dl. sukker 4 toppede spiseskjeer kakao 4 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 4 1/2 dl. hvetemel 4 dl. vann (eller vegansk melk, f.eks havremelk, soyamelk eller mandelmelk) Det kan også være greit å ha i en knivsodd salt dersom man bruker usaltet smør. Steketid: 40-45 min på 180 grader. Smelt smør og bland i sukker. Ha i kakaoen og bland godt. Rør inn vann og sikt i det tørre. Ha i mer vann og rør det godt sammen. Det kan være nødvendig å bruke mikser hvis det blir klumper, men har man i nok vann underveis er det ofte nok å bare røre det sammen for hånd. For at kaken skal bli saftig er det viktig at den inneholder nok vann (eller vegansk melk). Når du har den i forma skal den ligne mer på røre enn på deig.  Sett i ovnen på 180 grader og la den steke til den er ferdig. Det ta...

Dag 8  - 28. desember💙 Det har blitt en fast rutine å gå morgentur her nede, og jeg har oppdaget at ruta fra hotellet til Anfi del Mar-området er den beste, for den gir meg muligheten til å hilse på flere pusekatter hver morgen 😊🐱  Det er også her sola skinner først, og området er utrolig vakkert med sine palmer, kaktuser, aloe vera-planter og velstelte hotellområder. I dag skinte solen nok en gang fra skyfri himmel, og i likhet med mange andre turister, hadde jeg tatt på meg joggeskoene. Jeg for å gå, mange andre for dagens første joggetur. Hjemme prøver jeg alltid å få 10 000 skritt, men her har jeg ligget jevnt på 15-16000. Det er liksom litt mer fristende å legge ut på tur når sola skinner, enn når det er mørkt og man må på med piggskoene. Vi spiste lunsj på verandaen i dag. Salat og 7 up med mojito. Det har jeg aldri smakt før, og jeg tror ikke det finnes i Norge, og det er kanskje like greit, for det sm...